Dnfal 専門用語集

生地は水に溶いた小麦粉を使い、キャベツ等の野菜や肉、エビ等の魚介類を混ぜて鉄板の上で焼き、マヨネーズ、かつお節などの調味料をつけて食べる料理です。
焼き方や具材に使う食材は地域によって違いますが、関西風と広島風が代表的なお好み焼きと言えます。
お祭りなどの屋台でも定番の料理です。