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タモギタケ
鮮やかな黄色傘が特徴的なきのこです。夏から初秋にかけて、ニレ、カエデ、ナラ等の広葉樹の枯れ木、倒木に生えます。
β-グルカン等栄養も多量に含まれていて、抗酸化作用があり、体質改善、アンチエイジングとしての効果があると言われています。
天ぷら、サラダ、和え物、鍋物や味噌汁の具等に使えます。
