Dnfal 専門用語集

熱風焙煎　ねっぷうばいせん

バーナーので熱した熱風を循環させる焙煎方法。

多くのコーヒー豆はこの焙煎方法だと言われます。
大型機械で一度に大量のコーヒー豆を、短時間で焙煎可能なので効率の良い焙煎方法として普及。